يعتبر عصير الماتشا أحد المشروبات الصحية واللذيذة التي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وهذا يرجع إلى فوائدها الصحية ونكتها المختلفة عن المشروبات الأخرى، حيث يتم تحضير عصير ماتشا باستخدام مسحوق الماتشا الأخضر، الذي يستخلص من أوراق الشاي الأخضر، كما يعرف هذا المسحوق بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة، وهو يساعد على تحسين مستوى الطاقة، وتعزيز التركيز، كما يعتبر مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، إليكم طريقة عمل عصير الماتشا.
طريقة عمل عصير الماتشا
الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر، يتم تحضيره عن طريق طحن أوراق الشاي بشكل ناعم إلى مسحوق أخضر، ويتم زراعة أوراق الماتشا تحت الظل، وعند تحضير الماتشا، يتم استخدام الأوراق بأكملها، ما يعني أن جميع العناصر الغذائية الموجودة فيها تستهلك، على عكس الشاي العادي الذي يتم غلي أوراقه ثم التخلص منها، لذلك، يعتبر الماتشا من أكثر أشكال الشاي الأخضر فائدة للصحة، وهو حديث مقالنا اليوم طريقة عمل عصير الماتشا:
المكونات المطلوبة لتحضير عصير الماتشا
طريقة عمل عصير الماتشا لا يتطلب الكثير من المكونات، لكنه يتطلب بعض العناصر الأساسية التي تساهم في تحسين طعمه وقيمته الغذائية، ومن هذه المكونات مايلي:
- مسحوق الماتشا: هذه المكونات الأساسية التي تضفي العصير لونه الأخضر المميز.
- حليب (أو بديل الحليب): يمكنك استخدام الحليب العادي أو الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند حسب تفضيلاتك، ويساعد الحليب في إعطاء العصير قوامًا كريميًا ويُحسن طعمه.
- عسل أو سكر (اختياري): إذا كنت تفضل العصير الحلو، يمكنك إضافة القليل من العسل أو السكر، حيث أن عسل النحل الطبيعي هو الخيار الأمثل لأنه يحتوي على فوائد صحية إضافية.
- ماء ساخن: يستخدم لتذويب مسحوق الماتشا.
- مكعبات الثلج (اختياري): لإعطاء العصير ملمسًا باردًا ومنعشًا.
- مكونات إضافية (اختياري): مثل الفواكه (كالموز أو الفراولة) أو مكملات مثل الفانيليا أو الكاكاو.
طريقة التحضير
الخطوة 1: تحضير مسحوق الماتشا
- أولًا، ضع ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في كوب صغير، وإذا كنت تفضل طعم الماتشا القوي، يمكنك زيادة الكمية قليلًا، ولكن الملعقة الصغيرة هي الكمية المثالية.
- أضف حوالي 30-50 مل من الماء الساخن (ليس مغليًا بالكامل) إلى الماتشا، ويفضل أن يكون الماء بدرجة حرارة 80 درجة مئوية تقريبًا، لا ينصح باستخدام الماء المغلي بشكل مباشر لأن ذلك قد يغير من طعم الماتشا.
- استخدم خفاقة صغيرة أو شوكة لتحريك مسحوق الماتشا في الماء حتى يتجانس بشكل جيد، قم بالتحريك بشكل دائري حتى تحصل على خليط ناعم بدون أي كتل.
الخطوة 2: إضافة الحليب
- الآن، في الخلاط، أضف حوالي كوب من الحليب (أو أي نوع من الحليب النباتي إذا كنت تفضل ذلك).
- أضف خليط الماتشا الذي حضرته في الخطوة السابقة إلى الخلاط مع الحليب، وإذا كنت ترغب في طعم أكثر حلاوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو السكر في هذه الخطوة.
الخطوة 3: الخلط
- قم بتشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى يتجانس الخليط بشكل جيد ويصبح العصير كريميًا وموحدًا.
- إذا كنت تفضل أن يكون العصير باردًا، يمكنك إضافة مكعبات الثلج.
الخطوة 4: التقديم
- بعد أن يتم خلط المكونات بشكل جيد، يمكنك سكب العصير في كوب كبير.
- يمكن تزيين العصير بأوراق نعناع طازجة أو حتى رشة من مسحوق الماتشا لإضافة لمسة جمالية وطعم إضافي.
عصير الماتشا مع الفواكه
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة فاكهية لعصير الماتشا، يمكن مزج الماتشا مع بعض الفواكه الطازجة أو المجمدة، وهذا المزيج يضيف طعماً منعشاً ويعزز الفوائد الصحية. إليك طريقة تحضير عصير الماتشا مع الفواكه.
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- 1 كوب ماء ساخن
- 1/2 كوب من الفاكهة المفضلة (موز، فراولة، مانجو، توت بري)
- 1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
- 1/2 كوب من حليب اللوز أو حليب جوز الهند
طريقة التحضير:
- في البداية، قم بتحضير عصير الماتشا الكلاسيكي كما في الطريقة السابقة.
- في خلاط، ضع الفاكهة المفضلة لديك مع الحليب والعسل.
- امزج المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم.
- أضف عصير الماتشا إلى الخليط في الخلاط وامزج مجددًا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- صب العصير في كوب واستمتع بمذاقه الغني والمنعش.
عصير الماتشا مع اللبن الزبادي
إن إضافة اللبن الزبادي إلى عصير ماتشا يعطيه نكهة كريمية وطعمًا لذيذًا، كما أنه يعزز من قيمته الغذائية. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي (يمكن استخدام الزبادي اليوناني للحصول على قوام كريمي أكثر)
- 1/2 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني (اختياري)
- قليل من الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بتحضير عصير الماتشا الكلاسيكي باستخدام الماء الساخن.
- في خلاط كهربائي، ضع اللبن الزبادي مع الماء البارد.
- أضف العسل أو السكر البني حسب الرغبة، وأضف قليل من الفانيليا إذا كنت ترغب في تحسين النكهة.
- بعد مزج هذه المكونات جيدًا، أضف عصير الماتشا المحضر مسبقًا إلى الخلاط.
- امزج جميع المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- قدم العصير في كوب، ويمكنك تزيينه ببعض أوراق النعناع أو رشة من مسحوق الماتشا فوقه.
عصير الماتشا المثلج
في فصل الصيف أو الأيام الحارة، يمكنك تحضير عصير ماتشا مثلج، وهذا المشروب المنعش يساعد على تبريد الجسم ويمنحك طاقة بفضل مكونات الماتشا الطبيعية.
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 كوب من مكعبات الثلج
- 1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب
- 1/2 كوب حليب جوز الهند أو حليب اللوز
طريقة التحضير:
- قم بتحضير عصير الماتشا الكلاسيكي باستخدام الماء الساخن.
- في كوب، ضع مكعبات الثلج.
- أضف العسل أو شراب القيقب للحصول على مذاق حلو، ثم صب عصير الماتشا فوق الثلج.
- أضف الحليب حسب الرغبة لإضفاء طعم كريمي على العصير.
- امزج المكونات معًا، ويمكنك إضافة المزيد من مكعبات الثلج إذا أردت مشروبًا أكثر برودة.
- قدم العصير في كوب مع شريحة من الليمون أو نكهة إضافية من الفواكه حسب تفضيلك.
نصائح للحصول على أفضل عصير ماتشا
- تأكد من اختيار مسحوق الماتشا من مصدر موثوق، حيث أن الجودة تؤثر بشكل كبير على طعم وفوائد العصير، كما يفضل اختيار الماتشا العضوي إذا كان متاحًا، وهو ما نوفره في omatcha.
- تأكد من أن الماء ليس مغليًا تمامًا لأنه قد يؤثر على مذاق الماتشا ويجعل طعمه مرًا.
- يمكن إضافة الفواكه مثل الموز أو الفراولة إلى العصير لجعله أكثر تنوعًا ولإضافة مزيد من الفيتامينات.
- إذا كنت تستخدم العسل للتحلية، تأكد من أنه عسل نقي للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.
يعد عصير ماتشا من المشروبات الصحية والمغذية التي يمكن أن تكون جزءًا من روتينك اليومي، وبفضل محتواه الغني من مضادات الأكسدة، واحتوائه على الكافيين الطبيعي، يساعد عصير الماتشا في تحسين مستويات الطاقة والتركيز، ويقدم فوائد عديدة لصحة الجسم أخرى، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل مسحوق الماتشا، الحليب، والعسل، ويمكنك إضافة الفواكه أو مكعبات الثلج حسب رغبتك، فعند تحضير هذا العصير، تأكد من اختيار مسحوق الماتشا الجيد واتباع النصائح التي تساعدك في الحصول على أفضل طعم وفائدة صحية، ونقدم لك ماتشا احتفالية فاخرة عضوية 100 جرام من omatcha.
